Sau cơn sốt bánh đồng xu phô mai, giới trẻ Hà Nội lại đang "săn lùng" một món ăn vặt mới toanh có tên gọi là bánh trứng lòng đào. Với tạo hình đáng yêu, hương vị thơm ngon và giá cả phải chăng, bánh trứng lòng đào đang nhanh chóng "lên ngôi" và trở thành món ăn vặt hot nhất trên mạng xã hội.
Bánh trứng lòng đào được làm từ những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm như bột mì, đường, trứng gà, sữa tươi và các loại nhân như socola, kem sữa, phô mai, trứng muối,...
Có thể gọi bánh trứng lòng đào là "họ hàng" của bánh đồng xu phô mai vì về cơ bản nguyên liệu cũng như cách làm của hai loại bánh này giống nhau. Phần vỏ bánh từ bột khá tương đồng, còn phần nhân thì phong phú và có thể biến tấu một cách đa dạng. Bột bánh được cho vào khuôn nướng, đổ thêm nhân ở giữa, tạo hình 2 mặt rồi úp khuôn lại. Tuy nhiên, để bánh có được hương vị thơm ngon và tạo hình bắt mắt, người làm bánh cần có một chút khéo léo.
Bánh trứng lòng đào có kích thước nhỏ xinh, chỉ bằng lòng bàn tay, được đựng trong hộp giống như vỉ trứng. Điều này càng khiến cho món bánh thêm phần đáng yêu, thu hút càng khiến cho những ai yêu thích sự đáng yêu muốn mua về ngay.
Mỗi chiếc bánh trứng lòng đào có giá bán 8.000 đồng, hoặc 1 hộp 4 bánh có giá 35.000 đồng. Đây là mức giá khá hợp lý với túi tiền của nhiều người.
Bánh trứng lòng đào có thể ăn khi nóng hoặc nguội đều ngon. Khi ăn nóng, phần vỏ bánh sẽ giòn tan, phần nhân tan chảy thơm béo. Khi ăn nguội, phần vỏ bánh vẫn mềm dai, phần nhân vẫn giữ được vị ngọt và béo.
Bánh trứng lòng đào không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn có tạo hình vô cùng đáng yêu, hứa hẹn sẽ tạo nên cơn sốt tương tự như bánh đồng xu phô mai tại Hà Nội thời gian tới.