Nếu bạn bị viêm khớp, thì bạn sẽ biết cơn đau mà chúng mang lại kinh khủng như thế nào. May mắn thay, có những biện pháp khắc phục tại nhà có thể giúp bạn giảm bớt sự khó chịu. Một trong những cách tốt nhất để làm dịu cơn đau là ăn một chế độ ăn uống lành mạnh với các loại thực phẩm không gây viêm. Vậy những loại thực phẩm nào mà người bị viêm khớp tuyệt đối nên tránh? Cùng mình tìm hiểu nhé!

1. Soda

Đường có liên hệ ngược lại với tình trạng viêm nhiễm trong cơ thể, và nghiên cứu cho thấy nước ngọt có ga làm ngọt bằng đường có liên quan đến sự gia tăng các triệu chứng viêm khớp ở phụ nữ. Một nghiên cứu mà mình có cơ hội được biết tiết lộ rằng tiêu thụ một loại soda có đường mỗi ngày làm tăng nguy cơ phát triển bệnh viêm khớp dạng thấp lên con số khổng lồ 63%. Hầu hết các loại nước ngọt có ga đều có hàm lượng đường cao vượt quá mức khuyến nghị hàng ngày.

2. Thực phẩm chiên

Theo nguyên tắc chung về sức khỏe, bạn nên tránh xa đồ chiên rán. Lời khuyên này là do thực phẩm chiên thường được chiên trong dầu giàu axit béo omega-6, làm xáo trộn sự cân bằng của axit béo omega-6 và omega-3 trong cơ thể. Việc bổ sung này vào chế độ ăn uống của bạn có thể gây ra nhiều chứng viêm hơn và làm trầm trọng thêm các triệu chứng viêm khớp.

3. Nước ép trái cây có đường

Nước ép trái cây có hàm lượng đường cao là nguyên nhân chính gây viêm. Đau mãn tính và đau cơ xơ hóa bị ảnh hưởng đáng kể bởi quá trình kích hoạt vi mô và quá trình nhạy cảm trung tâm.

Đường là động lực chính trong việc tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình này, tất cả đều làm tăng đáng kể cơn đau khớp.

4. Kem

Kem có chứa chất béo bão hòa và đường bổ sung, là hỗn hợp hoàn hảo cho chứng viêm. Chất béo bão hòa là một trong những thủ phạm lớn nhất gây viêm nhiễm. Tuy nhiên, bằng chứng từ một nghiên cứu về chuột chỉ ra rằng casein, protein chính được tìm thấy trong thực phẩm từ sữa, có khả năng giảm thiểu sưng bằng cách dập tắt chứng viêm. Cách duy nhất để biết sữa ảnh hưởng đến bạn như thế nào là thử nghiệm bằng cách loại bỏ nó khỏi chế độ ăn uống của bạn. Nếu các triệu chứng của bạn không cải thiện, thì có thể một hoặc hai muỗng cũng không hại gì.

5. Bột mì trắng

Một nghiên cứu tìm thấy trong Tạp chí Dinh dưỡng tiết lộ rằng bột mì trắng là nguyên nhân chính gây viêm nhiễm. Nó có thể nhấn mạnh sự thiếu hụt axit béo omega-3 trong cơ thể, điều này ảnh hưởng đáng kể đến tình trạng viêm ở khớp bằng cách khuất phục prostaglandin E3. Omega-3 rất quan trọng để ngăn ngừa bệnh tiểu đường và bệnh tim, bảo vệ não của bạn và chống viêm.

6. Bánh pizza

Nếu đau và viêm là một vấn đề sức khỏe đáng lo ngại, thì bạn có thể muốn bỏ miếng bánh pizza béo ngậy đó xuống ngay lập tức. Pizza là một trong những nguồn cung cấp chất béo bão hòa lớn nhất do có phô mai và thịt phủ bên trên. Chất béo bão hòa có trong phô mai có thể kích hoạt tình trạng viêm trong cơ thể, có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng và gây ra bệnh tim.

7. Cơm trắng

Carbohydrate tinh chế như gạo trắng có thể khiến lượng đường trong máu của bạn tăng đột biến, điều này có thể làm tăng các dấu hiệu viêm nhiễm trong cơ thể. Gạo trắng thiếu các chất dinh dưỡng mà cơ thể bạn cần để hoạt động bình thường. Thay vào đó, bạn nên chọn ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, lúa mạch nguyên hạt, lúa mì, lúa mạch đen, yến mạch nguyên hạt.

8. Bánh quy

Bánh quy là một món ăn nhẹ yêu thích mọi thời đại. Tuy nhiên, một số nghiên cứu liên kết hệ vi sinh vật dưới mức tối ưu với chứng viêm. Bánh quy là một dạng ngũ cốc tinh chế, và hệ vi sinh vật khỏe mạnh không thích những loại ngũ cốc này. Đường ruột khỏe mạnh thích các loại thực phẩm giàu chất xơ như quả, đậu, hạt, trái cây và bột yến mạch.

9.  Xúc xích và các loại thịt chế biến khác

Thực phẩm chế biến thường được khuyên không nên dùng đo hàm lượng muối và chất béo cao. Các loại thịt đã qua chế biến rất giàu các sản phẩm cuối cùng của glycation (AGEs), là tác nhân gây viêm và có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bạn. AGEs có trong mọi loại thịt, nhưng nồng độ AGEs cao hơn trong thịt chế biến sẵn. Vì vậy, nếu xúc xích là món không thể thiếu trong kế hoạch bữa ăn của bạn, hãy tìm các sản phẩm hữu cơ hoặc hoàn toàn tự nhiên.

Thực hiện những thay đổi đơn giản đối với chế độ ăn uống của bạn có thể có tác động đáng kể đến sức khỏe và chất lượng cuộc sống tổng thể của bạn. Ngoài ra, bằng cách tránh những thực phẩm kích hoạt này, mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng viêm khớp của bạn có thể giảm bớt và cuộc sống của bạn sẽ lại trở thành của bạn.