Ăn uống là một trong những yếu tố quan trọng nhất quyết định sức khỏe và tuổi thọ của con người. Một chế độ ăn uống lành mạnh, khoa học sẽ giúp cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, phòng ngừa bệnh tật và kéo dài tuổi thọ. Dưới đây là 3 cách ăn uống giúp bạn sống thọ hơn.

1. Đừng ăn quá no

Ăn quá no sẽ khiến dạ dày phải làm việc quá sức, dẫn đến khó tiêu, đầy bụng, chướng bụng, thậm chí là ợ hơi, ợ chua, trào ngược dạ dày thực quản. Ngoài ra, ăn quá no còn làm tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tim mạch, tiểu đường, béo phì, ung thư.

Nghiên cứu của trường Đại học Harvard cho thấy, ăn ít đi khoảng 20% calo có thể giúp giảm nguy cơ tử vong do ung thư, tim mạch, đột quỵ. Tuy nhiên, bạn đừng hiểu nhầm ăn ít là ăn kiêng, ăn ít sẽ gây thiếu dinh dưỡng. 

Ăn kiêng là chế độ cho những đối tượng có bệnh lý nào đó, và chế độ ăn kiêng này sẽ do bác sĩ lên thực đơn. Trên thực tế, chế độ ăn uống phải linh hoạt, phù hợp với lứa tuổi và nhu cầu cụ thể của cơ thể. Ăn ít không chỉ là cách kiểm soát calo mà còn là chìa khóa để duy trì trạng thái sức khỏe tốt. 

Đối với những đối tượng như sản phụ, phụ nữ đang cho con bú, trẻ em và những người suy nhược, thiếu dinh dưỡng, chế độ ăn uống cần phải được ăn uống đầy đủ dưỡng chất. 

Để tránh ăn quá no, bạn nên chia nhỏ bữa ăn thành 5-6 bữa nhỏ trong ngày, ăn chậm nhai kỹ, và dừng ăn khi cảm thấy no 70-80%.

Hãy ăn nhiều rau quả và ngũ cốc thô bởi vì chúng có nhiều chất xơ, sinh tố, chất khoáng và những chất chống oxy hóa có vai trò trung hòa những gốc tự do, giải độc, tăng cường hệ miễn dịch và làm chậm sự lão hóa và nhiều chất độc hại khác là nguyên nhân gây ra nhiều loại ung thư và bệnh tim mạch

2. Ăn chậm nhai kỹ

Miệng có thể ví như cái bao tử đầu tiên, là nơi bắt đầu quá trình tiêu hóa thức ăn. Ăn chậm nhai kỹ giúp thức ăn được nhanh chóng tiêu hóa từ bao tử đầu tiên, giảm áp lực cho bao tử thứ hai. Do đó, ăn chậm nhai kỹ trước khi nuốt xuống là bước quan trọng đầu tiên để làm cho thức ăn sẽ được nghiền nát nhỏ, giúp quá trình tiêu hóa diễn ra dễ dàng hơn, đồng thời giúp cơ thể hấp thụ được nhiều dưỡng chất hơn. 

Ngoài ra, ăn chậm nhai kỹ còn giúp bạn cảm nhận được vị ngon của thực phẩm, từ đó ăn ít đi mà vẫn cảm thấy no.

3. Ăn biết ngon

Ăn uống không chỉ đơn thuần là để cung cấp năng lượng cho cơ thể mà còn là một cách để tận hưởng cuộc sống. Khi ăn ngon, cơ thể sẽ sản sinh ra các hormone hạnh phúc, giúp bạn cảm thấy vui vẻ, thoải mái hơn. 

Để ăn ngon, bạn nên lựa chọn những thực phẩm tươi ngon, được chế biến hợp khẩu vị. Ngoài ra, bạn cũng nên ăn uống trong một không gian yên tĩnh, thoải mái. Bạn sẽ cảm nhận sự hạnh phúc sau mỗi bữa ăn và điều này thật sự là một loại thuốc tốt cho cả thân và tâm.

Bên cạnh 3 cách ăn uống đơn giản như trên, bạn cũng nên duy trì lối sống lành mạnh, vận động thường xuyên để tăng cường sức khỏe và tuổi thọ hơn nhé!